随着人们生活水平的不断提高，排骨已经成为人们餐桌上常见的一种菜肴了，根据个口味不同，排骨的做法也是不同的，有的喜欢糖醋、有的则喜欢清淡，在炎热的夏季，最适宜的就是萝卜炖排骨，既清淡又营养。在排骨中加入萝卜，可以削减一下排骨的油腻，这样适合夏季这个季节，不会使人吃了更加燥热哈尔滨市哪个医院看羊癫疯好。

萝卜炖排骨是一道很有营养的菜肴，排骨中含有大量的微量元素以及矿物质，还含有蛋白质，可以补充人们身体所需，萝卜则有抗癌、排除体内毒素、消除积滞、化痰的作用，两者配合，效果更佳，下边介绍一下萝卜炖排骨的做法：

1. 排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

2. 铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出。再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出。

3. 另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨。

4. 放料酒去腥。

5. 加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟。

6. 待排骨内的油稍出，注入半锅热水(漫过排骨)，大火烧开，再放入葱段延边朝鲜族自治州治疗癫痫著名医院，盖上锅盖，小火焖烧一小时。

7. 将白萝卜倒入锅内，加蚝油、盐，转中小火烧二十分钟。

8. 待汤汁浓稠，加两勺白糖(红糖更佳)、鸡精，再烧五分钟，即可出锅食用。

以上介绍看了萝卜炖排骨的做法，希望可以帮助你做出美味的萝卜炖排骨，这道菜肴营养丰富，老少皆宜。随着人们生活水平的提高，人们追求的是饮食的均衡和营养。怎么样做出更有营养的菜肴怎么样治癫痫比较好成为很多人辽源市哪家医院治疗癫痫最好的愿望，可以常登陆养生网，查阅一下有关养生的食谱，这样是很有助于健康的。特别是儿童和老年人，更加适合在饮食上注意。