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中种法面包的做法

安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,中种法面包的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。

1、将中种材料混合,揉成团

2、锅里加水烧至温热,放锅帘,然后把面团放上面,盖上锅盖,发酵中,这个时间你可以逛市场买菜去,发酵到原面团的3倍大就可以拿出来待用了

3、中种面团发酵好后,把主面团除黄油外按照先液体后固体的顺序放进和面机,然后将发酵好的中种面团撕成小块放入和面玉树藏族自治州杂多县母猪疯治疗哪家比较好机里,中种面团较粘不好撕,手上沾点色拉油就好西安哪里能治癫痫病了,启动和面机揉10分钟

4、然后加入软化好的黄油,继续揉至10分钟

5、揉到出手套膜,面团粘还是手要沾下色拉油试下出海北癫痫病专科医院膜没

6、揉好的面团还是放温水锅里发酵

7、面团发质原来的两倍大,用手指沾面粉插进去,手指拿出来后眼不回缩不反弹就发酵好了

8、面团排气后,平均分成6份,静置10分钟,上面盖个湿毛巾或塑料秦皇岛市羊癫疯最正规的医院袋都行

9、把面团擀成如图的形状,面团粘擀面杖上涂点色拉油

10、把热狗肠包进去,滚匀

11、用锋利的刀切9刀,肠切断,面要有点连接,我数错了,只切了8刀,后面就出问题了

12、按切好的口,左一个右一个的顺序整型,如图

13、整型好的,八刀的后果就是最后一个是光棍,看着别人成双成对

14、两个面团分别擀成薄片状,如图,这两个准备做简单的披萨

15、最后两个面团做培根肉的,擀成长条状,把培根肉包进去

16、包好了是长条状,把整形好的面包放入烤箱,底部放个盘子倒入热水,关上门进行二次发酵,发酵至1.5倍时拿出装饰,准备烘烤

17、表面刷全蛋液,刷上披萨酱

18、然后是芝士碎和牛肉粒,黄瓜丁,最后挤沙拉酱

19、表层刷蛋液,撒上葱花,培根肉那个忘记照相了,也是表层刷蛋液,然后上面再放入一片培根肉,撒上葱花,挤沙拉酱

20、烤箱中层,上下火180度,17~20分钟,表面上色均匀,按压不回缩,就可以出炉了

21、培根肉面包还没来的及拍照就被吃光了

饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,中种法面包的做法简单,味道相当不错。