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牛肚丝的家常做法大全

牛肚是日常生活中比较常见的一种食材,牛肚就是牛的胃,因为牛的胃有着自己与众不同的特征,所以在牛肚里面布满了网状的皱褶,在清洗的时候要把牛肚翻过,反复的揉搓,把里面的一些杂物和粘液都清洗干净。经常吃牛肚有补虚、益脾胃都有一定的作用,云南省哪里治疗猪婆疯对气血不足也有很好的功效。

做法一:洋葱牛肚丝

管城区癫痫病最好医院食材:熟牛肚,洋葱一个,青椒3个

做法:

牛肚熟食店买的(为了完成最简单也算好吃的家常菜,有时候是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。锅中底油,油热倒入洋葱和青椒大火翻炒几分钟。然后倒入熟牛肚,加盐和少许糖翻炒几下,就可以出锅了。如果你喜欢口味重的话,可以加点酱油也不错的。只要一碗饭,然后把这个洋葱牛肚盖在上面,绝对是一碗美味的盖浇饭!

做法二:青椒牛肚

食材:熟牛肚200克,青红椒100克,油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量。

做法:

熟牛肚切丝,青红椒洗净切丝。起锅热油煸炒牛肚片刻。放青红椒、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。

做法三:蒜苗牛肚

食材:熟牛肚200克,蒜苗100克,油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量。

做法:

熟牛肚切丝,蒜苗洗净切段。起锅热油煸炒牛肚片刻。放蒜苗、盐、料昆明市专治小儿猪婆疯医院酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。

做法四:五香牛肚

食材:牛肚500克,五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法:

牛肚洗净焯水。锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。关火后等15分钟没压力时开锅,取出牛肚即可食用。如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。

做法五:凉拌牛肚

食材:牛肚500克  红辣椒1个  大葱1根  生姜1块  大料适量  原料  香油6克  酱油6克  料酒大匙  精盐3克  白糖3克

做法:

大葱洗净切有癫痫症状怎么办段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

做法六:金针菜炒牛肚

食材:牛肚条150g、金针菜30g、青椒红椒各3个(长尖辣的那种)、 姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、糖

做法:

金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝,蒜片。炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点。入金针菜青红椒翻炒3-4分钟,加酱油盐糖鸡精,翻炒均匀。