美厨邦为您提供西红柿炖牛肉最正宗的做法癫痫如何诊断,详细图文讲解西红柿炖牛肉的家常做法,西红柿炖牛肉怎么做好吃,更有西红柿炖牛肉的营养价值和功效与作用，让您快速学会做西红柿炖牛肉。

难度：配菜(中级) 　　时间：1小时以上

主料：牛肉(选择牛腩或者是胸口那块)适量　　大个西红柿三个

辅料：料酒少许　　白糖一勺　　盐适量　　八角一个　　花椒少许

西红柿炖牛肉的做法步骤

1.字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用

2.锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下

3.等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将成人癫痫病牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫

4.锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味

5.将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味，将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉

6.放入八角和花椒，然后加适量盐

7.放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，吉安治疗癫痫病医院炖到牛肉酥烂的时候就可以了(如果你有的是时间，就用砂锅吧，炖上两三个小时，味道会更好)

小贴士

牛肉在买的时候一定要选择那种肥瘦相间的，如果是一味的纯瘦肉的话吃起来会很柴的，口感不好，也不香。喜欢吃西红柿就多放几个，反正我喜欢吃西红柿酸酸的味道。

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