北京卫视养生堂视频20150621端午习俗重养生，五黄齐来助健康

端午节除了吃粽子，还要吃当时当令的一些菜。很多人说要治疗癫痫病的药副作用吃煮鸡蛋，这种说法有什么依据？专家介绍，端午节不光是粽子，还非常讲究要吃五黄餐的，它特别逢时节。比如，第一黄就是鸭蛋黄，鸭蛋是这个季节产蛋最高的时候，需要保鲜要朝阳治癫痫医院用不同的方法，最简单的方法就是制成咸鸭蛋。蛋白对于健身的人，培养肌纤维，这个蛋白是一个非常好河北看癫痫好的医院的低脂的蛋白。蛋黄，一方面是美味，另外常好的。

腌制鸭蛋怎么腌？在家腌制鸭蛋的时候就可以往里滴酒，滴上酒以后，让蛋白通过蛋壳渗进去之后，就很快出油，蛋白会增强它的黏性，盐是增加了蛋白的凝固，再加上酒增加了它里面的酵，得到了活性，会发现它很活跃，分解得很好。所以，鸭蛋的腌制方法也有很多。鸭蛋和鸡蛋的性味不一样，鸭蛋偏凉，热性体质可以选一些鸭蛋。蛋黄当中含有大量的b族维生素还有所需要的卵磷脂是健脑的，并且鸡蛋里面的卵磷脂成分，大大超过了胆固醇含量的价值，对人体是最直接吸收的，帮助成人降脂。

第二黄又是什么呢？专家介绍，第二黄是黄瓜，是正当时的蔬菜。冬瓜品种很多，比如东北的旱黄瓜是肉比较厚小孩癫痫病治好需要多久，而水黄瓜是水分比较多。还有小乳瓜。吃法上，黄瓜加醋，更有利于消渴利水。营养学角度还可以开胃，并且还可以杀菌，在传统医学中也有记载，符合自己目前的节气，黄瓜本身是偏凉的，在烹调的过程，跟黄瓜拌在一起以后，吃的时候更调和一点治疗小儿癫痫方法。如果你是寒性的体质，对你的状态不合适的话，就可以去找一些温性的食物来调配起来。

第三、四黄是什么黄呢？专家指出，是黄鳝和黄花鱼。黄花鱼挑选有诀窍，市场跟国产黄花鱼类似的品种有黄菇鱼、白菇鱼、米鱼和王鱼，因为黄花鱼的价格更高，不少商贩用有癫痫病去哪治好这几种鱼来冒充黄花鱼。真正的国产黄花鱼体型呈椭圆形，一般体长为30厘米，左右腹部呈现金黄色。黄菇鱼和白菇鱼体长比黄花鱼略小，一般为20厘米左右，黄菇鱼背部呈浅灰色，有多条黑褐色波状细纹，而且白菇鱼的颜色比黄花鱼白很多。米鱼一般身体细长，头部稍尖。而最难分辨的王鱼一般都比国产黄花鱼大很多，通常一条在两斤左右花纹比较重，所以选择黄花鱼的是短纤维的好消化的，黄花鱼是深海鱼，里面所含的微量元素治癫痫去哪家医院非常高，而且是一根刺，适合老人孩子，很便捷也很适合滋补。从少油的角度，做法最好清炖。

黄鳝要怎么吃？黄鳝在端午节后的一个月都非常的肥美。有几大的特点优点，一是有DHA和卵磷酯，可以帮助健脑，还能呵护血管，软化血管。二是黄鳝特有的，还有其他鱼类当中很难找到的黄鳝素，对于胰岛有调控功能，对糖尿病患者有辅比较好的治疗癫痫病医院助的防治作用。三是，黄癫痫治疗最新药物鳝富含硒元素，可以抗衰老、消除自由基，并且还能够很好地对肿瘤有一定的预防作用。这个季节除风湿是非常重要的。北方可以用泥鳅来代替，所含的DHA和卵磷脂比黄鳝相对逊色一点。

第五黄是什么？专家介绍，是雄黄，用来驱虫，天气变热的时候有很多的温病或者虫害，因此要注意开始防病。延伸出来是黄酒，这和黄酒在酵解过程中它的氨基酸，对人来说比较好吸收，更重要的是可以作为药引子，且能活血。生活青少年癫痫病因中会把黄酒来酵解里面加上其他的调味料之后，做成今天市场上做的看到的料酒。